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コーヒーの苦みや渋みがどうも苦手で滅多に飲まない。 カフェインもあまり取りたくない。 そんな私が最近、コールドブリューコーヒーというものを知った。 コールドブリューコーヒーは低温の水でゆっくり時間をかけて抽出するので、苦みや渋みのもとになるカフェインやタンニンが溶け出しにくく、苦みがなくまろやかな味わいになる。 で、そのコールドブリューコーヒーを自宅で簡単に、プロのように美味しく…

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